【名词&注释】
肾衰竭(renal failure)、胡萝卜(carrot)、停留时间(residence time)、酸中毒(acidosis)、进一步(further)、胃切除术后(after gastrectomy)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)、河豚鱼中毒、河豚鱼毒素
[填空题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
河豚鱼中毒的死因是( )。