
【名词&注释】
饮用水(drinking water)、细胞内(intracellular)、聚乙烯(polyethylene)、致病性(pathogenicity)、出血性(hemorrhagic)、超低温(ultra low temperature)、化学物质(chemicals)、电源线(power cord)、产肠毒素(producing the enterotoxin)、空气过滤网
[单选题]腹泻呈脓血便,有里急后重症状,曾称志贺样大肠埃希菌的是( )。
A. 产肠毒素(producing the enterotoxin)性大肠埃希菌(ETEC)
B. 肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC)
C. 肠致病性大肠埃希菌(EPEC)
D. 肠出血性大肠埃希菌(EHEC)
E. 肠黏附性大肠埃希菌(EAEC)
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举一反三:
[单选题]化学物质(chemicals)毒性的影响因素有多种,其中对化学物质(chemicals)毒性起决定作用的是( )。
A. 接触途径
B. 接触剂量
C. 接触期限
D. 接触速率
E. 接触频率
[单选题]关于超低温冰箱的叙述,不正确的是( )。
A. 箱内温度可调范围至-80℃
B. 电源线(power cord)不可使用串列接线
C. 机器空气过滤网至少每月清洗1次
D. 每次取放物品前应戴干手套,以免冻伤
E. 可将盛满水的容器放入箱内速冻
[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单选题]生活饮用水常规检测指标的取样容器中,检测一般理化指标选用( )。
A. 聚乙烯容器
B. 玻璃容器
C. 玻璃容器(灭菌)
D. 普通塑料
E. 纸容器
[单选题]下列细菌中,引起菌痢症状最轻的是( )。
A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内氏志贺菌
E. 以上都不对
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