脑脊液葡萄糖测定方法错误的是( )

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、脑脊液(cerebrospinal fluid)、氟化钠(sodium fluoride)、病原体(pathogen)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、群体性(group character)、呕吐物(vomit)、葡萄糖氧化酶法(glucose oxidase method)

[单选题]脑脊液葡萄糖测定方法错误的是( )

A. 常用葡萄糖氧化酶法^{(glucose oxidase method)}
B. 己糖激酶法特异性更高
C. 五管糖半定量法亦可使用
D. 标本留取后及时检验
E. 标本若需保存，应加适量氟化钠

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举一反三：

[多选题]食物中毒的诊断标准是

A. 发病与进食有关
B. 发病有群体性^{(group character)}
C. 有急性胃肠炎症状
D. 发病人数超过50％
E. 从呕吐物^(vomit)、粪便及剩余食物中分离出同一病原体

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

A. 5．85
B. 6．50
C. 6．25
D. 6．45
E. 6．15

[单选题]代谢膳食制备要点是( )

A. 温度适中
B. 消毒严格
C. 先洗后切
D. 称量准确
E. 食品新鲜

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