【名词&注释】
β-胡萝卜素(β-carotene)、叶黄素(lutein)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、摄入量、主要因素(main factors)、航空航天(aerospace)、辣椒红素(capsanthin)、分解代谢(catabolism)、α-胡萝卜素(α-carotene)
[单选题]在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
E. 植物化学物
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举一反三：
[单选题]对于航空航天(aerospace)人员，蛋白质代谢的主要改变是( )。
A. 分解代谢(catabolism)增强
B. 分解代谢(catabolism)减弱
C. 合成代谢增强
D. 正氮平衡
E. 合成代谢不变
[单选题]可以在体内转变成维生素A的是
A. 隐黄素
B. 玉米黄素
C. 辣椒红素(capsanthin)
D. 叶黄素
E. 番茄红素
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