【名词&注释】
食品卫生检验(sanitary inspection of foodstuffs)、参考答案
[多选题]患者仰卧屈膝，检查者双手握住膝部之胫骨上端，向后施压，胫骨后移，提示后十字韧带断裂，向前施压，胫骨前移，则提示前十字韧带断裂，是( )。
A. 侧位运动试验(Bochler征)
B. 抽屉试验
C. 研磨试验(Apley征)
D. 指压试验(Fimbrill-Fisher征)
E. 过伸试验(Jones征)
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举一反三：
[多选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开启的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏
[多选题]有角化的口腔黏膜是
A. 唇黏膜
B. 颊黏膜
C. 口底黏膜
D. 硬腭黏膜
E. 舌腹黏膜
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