【名词&注释】
流行性脑脊髓膜炎(epidemic cerebrospinal meningitis)、充血性(congestive)、出血性(hemorrhagic)、不规则(irregular)、人口数、食品营养价值、棕黄色(cocoa)、参考答案
[多选题]食品强化的要求是( )
A. 明确对象和目的
B. 接受强化食品的人数多
C. 保证食品卫生
D. 强化食品营养价值高
E. 营养全面
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举一反三：
[多选题]流行性脑脊髓膜炎皮疹的特征性是
A. 充血性红疹，隆起于皮肤，分布广泛，与毛囊一致，密集均匀，压之褪色
B. 充血性疹，色如玫瑰，2～4mm，稍隆起，散在分布，数不多，压之褪色
C. 红色充血性疹，与皮肤表面平，压之褪色，消退时转成褐色或棕黄色(cocoa)
D. 出血性疹，点状或片状，散在分布，压之不褪色
E. 不规则成片块状瘙痒性丘疹
[多选题]因含游离脂肪酸，刺激呼吸道黏膜产生炎症的是
A. 塑料笔套
B. 假牙
C. 花生、豆类
D. 鸡骨、鱼刺
E. 小钢球、别针
[多选题]下列说法哪种是正确的( )
A. 人群易感性增高，就可导致疾病的爆发或流行
B. 人群易感性降低，就可终止疾病的流行
C. 人群人口数增加，就使人群易感性增加
D. 人群人口数减少，就使人群易感性降低
E. 人群易感性增高，只是为一次流行或爆发准备了条件
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