测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、透明度(transparency)、聚氯乙烯(pvc)、比色法(colorimetry)、生物素(biotin)、空气采样器(air sampler)、水溶液(aqueous solution)、化合价(valence)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、尼克酸(niacin)

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]装有流量计的空气采样器，其流量计的精度不得低于

A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%

[单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白

[单选题]尼克酸^(niacin)和尼克酰胺两种化合物的混合物称为

A. 叶酸
B. 泛酸
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 生物素

[单选题]锰的化合物有多种价态，在真溶液中锰的化合价^(valence)是(　　)。

A. 五价
B. 二价
C. 四价
D. 三价
E. 六价

[单选题]在下列方法中，哪种方法是用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的(　　)。

A. 薄层色谱法
B. 气相色谱法
C. 紫外线分光光度法^{(ultraviolet spectrophotometry)}
D. 高效液相色谱法
E. 比色法

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