牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

【名词&注释】

乳酸钙(calcium lactate)、营养素(nutrient)、突发性(sudden)、沉淀物(precipitate)、酸牛奶(yogurt)、球蛋白(globulin)、变应原性(allergenicity)

[单选题]牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

A. β-乳球蛋白^(globulin)
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙

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举一反三：

[单选题]儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是

A. 蛋白质和热能
B. 钙
C. 维生素D
D. 锌
E. 维生素B1

[单选题]腹部手术病人适用(　　)。

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 禁食

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