【名词&注释】
分子结构(molecular structure)、有机溶剂(organic solvent)、火焰离子化检测器(fid)、卫生标准(hygienic standard)、阴离子合成洗涤剂(anionic synthetic detergent)、气相色谱法测定(gc determination)、国家强制性标准、氨基安替比林(aminophenazone)、饱和碳原子(saturated carbon)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为
A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子(saturated carbon)
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳原子(saturated carbon)
E. 不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂时（《生活饮用水标准检验法》），采用下列哪种有机溶剂进行萃取
A. 环己烷
B. 己烷
C. 石油醚
D. 氯仿
E. 四氯化碳
[多选题]气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度一般比柱温高50℃左右，目的是为了
A. 防止高沸点化合物冷凝在检测器内
B. 防止燃烧生成的水聚积在检测器内
C. 防止燃烧不完全的化合物不产生信号
D. 保证待测组分能充分燃烧
E. 保证全部组分能充分燃烧
[单选题]卫生标准属于
A. 企业强制性标准
B. 国家强制性标准
C. 国家推荐性标准
D. 卫生行业强制性标准
E. 卫生行业推荐性标准
[单选题]车间空气中，可用注射器采样和直接用气相色谱法测定的化合物是
A. 一氧化碳
B. 苯
C. 氮氧化合物
D. 铅
E. 有机磷农药
[单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是
A. 化学耗氧量
B. 阴离子洗涤剂
C. 氯化物
D. 铬（六价）
E. 浑浊度
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/dg4n99.html
