理化检验技术(士)2022历年考试试题(3Z)

1. [单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为

A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水

2. [单选题]用比色法测定^{(colorimetric determination)}铅-双硫腙配合物时，应选择的滤光片的颜色为

A. 红
B. 黄
C. 绿
D. 蓝
E. 紫

3. [单选题]在高效液相色谱法中，反相色谱法的固定相和流动相分别是(　　)。

A. 固定相为极性，流动相为极性
B. 固定相为极性，流动相为非极性
C. 固定相为非极性，流动相为极性
D. 固定相为非极性，流动相为非极性
E. 固定相为键合型离子交换树脂，流动相为极性

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