【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、营养物质(nutrient)、防御能力、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、有害物质(harmful substance)、各个环节(each link)、胃肠炎型、抗疲劳能力(anti-fatigue ability)、产肠毒素(producing the enterotoxin)
[单选题]接种乙型肝炎病毒疫苗后，获得免疫力的指标是（ ）
A. HBsAg
B. HBcAg
C. HBeAg
D. 抗HBe
E. 抗HBs
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举一反三：
[多选题]大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）
A. 急性胃肠炎型
B. 急性菌痢型
C. 败血症型
D. 神经、精神型
E. 出血性肠炎型
[多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节(each link)为( )。
A. 能量和营养物质供给
B. 做功效率
C. 组织修复
D. 防御能力
E. 抗疲劳能力(anti-fatigue ability)
[单选题]肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在( )kcal以下。
A. 800
B. 700
C. 900
D. 600
[多选题]诊断食物中毒的依据有
A. 所吃的食物中未检出有害物质
B. 消费者自述
C. 特有的临床表现
D. 典型的流行病学特点
E. 多数人突然发病
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