下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

【名词&注释】

血红素(heme)、刺激性(irritation)、胆固醇(cholesterol)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、过敏反应(allergic reaction)、矿物质(mineral)、促进作用(promotion)、暴饮暴食(engorgement)

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用^(promotion)(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]引起慢性支气管炎的原因是( )。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食^{(engorgement)}
E. 长期高胆固醇膳食

[单选题]不易引起过敏的食物是( )。

A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质^(mineral)的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品

[单选题]优质蛋白质主要来源于(　　)。

A. 大米
B. 肉蛋奶类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 小麦

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/d7gxj3.html