女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以

【名词&注释】

矿物质(mineral)、代谢率(metabolic rate)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、风湿性心脏病(rheumatic heart disease)、营养素(nutrient)、植物蛋白(vegetable protein)、营养障碍(nutrition disorders)、辣椒红素(capsanthin)、高蛋白饮食(high protein diet)、分解代谢(catabolism)

[填空题]女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院，体检：下肢有轻度水肿，实验室检查总蛋白60g/L，清蛋白29g/L。

营养治疗原则为

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举一反三：

[单选题]与烧伤患者营养障碍^{(nutrition disorders)}无关的是( )。

A. 代谢率增高，分解代谢^(catabolism)旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱

[单选题]可以在体内转变成维生素A的是

A. 隐黄素
B. 玉米黄素
C. 辣椒红素^(capsanthin)
D. 叶黄素
E. 番茄红素

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