为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、骨骼肌(skeletal muscle)、重症肌无力(myasthenia gravis)、免疫调节(immunoregulation)、营养液(nutrient solution)、营养不良(malnutrition)、保健食品(health food)、氯化钠(sodium chloride)、卫生行政部门(health administration)、胆碱受体(choline receptor)

[单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。

A. 必需脂肪酸
B. 牛磺酸
C. 必需氨基酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸

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举一反三：

[单选题]对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠^{(sodium chloride)}的补充，但每天最高不要超过

A. 15g
B. 18g
C. 20g
D. 25g
E. 30g

[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。

A. 自身免疫
B. 癔症
C. 营养不良
D. 脑发育缺陷
E. 过敏

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。

A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿

[单选题]为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门^{(health administration)}许可，食品添加剂不得加入

A. 减肥食品
B. 降糖食品
C. 老年保健食品^{(health food)}
D. 免疫调节保健食品^{(health food)}
E. 婴儿及儿童食品

[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。

A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁

[单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是(　　)。

A. 骨骼
B. 骨骼肌
C. 皮肤
D. 神经
E. 以上都不是

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