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治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(  )。

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  • 【名词&注释】

    能量消耗(energy consumption)、促进作用(promotion)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、吞咽困难(dysphagia)、严格执行(strict implementation)、基础代谢(basal metabolism)、特殊要求(special requirements)、代谢作用(metabolism)、性肝炎(induced hepatitis)

  • [单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(  )。

  • A. 牛奶、大豆
    B. 米面、杂粮
    C. 蔬菜水果
    D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
    E. 鸡肉、牛肉

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列说法中错误的是
  • A. 基础代谢(basal metabolism)与体表面积大小成正比
    B. 食物热效应的高低与进食速度无关
    C. 寒冷时可提高人体基础代谢(basal metabolism)水平
    D. 基础代谢(basal metabolism)与年龄和性别有关
    E. 摄食量越多,能量消耗也越多

  • [单选题]胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(  )。
  • A. 因手术而无法经口腔正常进食的患者
    B. 昏迷的患者
    C. 严重烧伤的患者
    D. 吞咽困难的患者
    E. 急性肠梗阻的患者

  • [单选题]食品冷冻中,应严格执行的原则是
  • A. 急速冻结,急速化冻
    B. 缓慢冻结,缓慢化冻
    C. 缓慢冻结,急速化冻
    D. 急速冻结,缓慢化冻
    E. 无特殊要求(special requirements)

  • [单选题]糖尿病患者发生酮症酸中毒时,血浆中浓度降低的氨基酸是
  • A. 甘氨酸
    B. 丙氨酸
    C. 亮氨酸
    D. 苏氨酸
    E. 丝氨酸

  • [单选题]病毒性肝炎(induced hepatitis)营养治疗的原则为(  )。
  • A. 高能量、高蛋白、高维生素
    B. 高能量、高蛋白、低脂肪
    C. 高能量、低蛋白、高维生素
    D. 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
    E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素

  • [单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是
  • A. 补充消耗
    B. 辅助诊断
    C. 促进作用
    D. 减轻脏器负担
    E. 调节代谢作用(metabolism)

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