可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、菌群失调(dysbacteriosis)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、化学物质(chemicals)、食品卫生质量(food hygiene quality)、获得性(acquired)、内源性、免疫力低下(low immunity)、革兰氏阴性(gram negative)

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]化学物质毒性的影响因素有多种，其中对化学物质毒性起决定作用的是(　　)。

A. 接触途径
B. 接触剂量
C. 接触期限
D. 接触速率
E. 接触频率

[单选题]随着人群中免疫力低下^{(low immunity)}和缺陷人群的出现，以及许多新检查手段所带来的相关医院获得性^(acquired)感染问题，对条件致病菌的危害日益受到重视，条件致病菌致病的条件可能是(　　)。

A. 寄居部位改变
B. 内源性感染
C. 菌群失调
D. 以上均是
E. 以上均不是

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