【名词&注释】
食品卫生(food hygiene)、风疹病毒(rubella virus)、轮状病毒(rotavirus)、病原微生物(pathogenic microorganism)、特殊情况(special case)、汉坦病毒(hantavirus)、狂犬病毒(rabies virus)、抗感染作用(anti-infection effect)、群霍乱弧菌、及时处理(timely treatment)
[单选题]可以从动物传染给人的病毒有
A. EB病毒、腮腺炎病毒和水痘-带状疱疹病毒
B. 禽流感病毒、肾综合征出血热病毒和风疹病毒
C. 水痘-带状疱疹病毒、人乳头瘤病毒和禽流感病毒
D. 肾综合征出血热病毒、风疹病毒和EB病毒
E. 狂犬病毒(rabies virus)、轮状病毒和流行性出血热病毒
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举一反三：
[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用
A. 灌胃
B. 喂饲
C. 吞咽胶囊
D. 鼻饲
E. 饮水
[单选题]厌氧培养法不包括
A. 厌氧罐培养法
B. 气袋法
C. 烛缸培养法
D. 厌氧盒培养法
E. 厌氧手套箱培养法
[单选题]02～0138群霍乱弧菌常引起的疾病是
A. 霍乱
B. 副霍乱
C. 胃肠炎
D. 胃及十二指肠溃疡
E. 浅部创伤感染
[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后
A. 即可及时处理(timely treatment)样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品
[单选题]免疫稳定是指
A. 清除机体中衰老、死亡细胞
B. 抵抗病原微生物入侵机体
C. 抗感染作用(anti-infection effect)
D. 消除机体突变细胞
E. 抑制肿瘤细胞
[单选题]观察DNA分子一般用
A. 紫外光
B. 红外光
C. 可见光
D. 激光
E. 荧光
[单选题]下列哪项对药敏试验结果没有影响：
A. 培养基琼脂含量为2．5％
B. 培养基pH为7.3
C. 培养基的厚度为6mn
D. 孵育温度为30oC
E. 接种细菌后放置20分钟后贴药敏纸片
[单选题]“汹涌发酵”试验的原理是 ( )
A. 产气荚膜梭菌分解葡萄糖产酸产气
B. 产气荚膜梭菌分解色氨酸产生吲哚
C. 肉毒梭菌分解解葡萄糖产酸产气
D. 肉毒梭菌分解乳糖产酸产气
E. 产气荚膜梭菌分解乳糖产酸产气
[单选题]汉坦病毒的核酸类型是
A. －ssRNA
B. ＋ssRNA
C. dsRNA
D. DNA
E. dsDNA
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