维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。

【名词&注释】

卵磷脂(lecithin)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、自然界(nature)、橄榄油(olive oil)、不相同(disaffinity)、豆及豆制品(bean and bean product)、奶与奶制品

[单选题]维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。

A. α-生育酚
B. β-生育酚
C. γ-生育酚
D. α-三烯生育酚
E. δ-生育酚

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举一反三：

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

[单选题]含钙丰富的食物不包括( )。

A. 奶与奶制品
B. 豆及豆制品^{(bean and bean product)}
C. 小虾皮
D. 鸡蛋
E. 海带

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