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酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

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  • 【名词&注释】

    地塞米松(dexamethasone)、行业标准(industry standard)、吸附平衡(adsorption equilibrium)、静脉注射(intravenous injection)、氢化可的松(hydrocortisone)、偶然误差(accidental error)、原子光谱(atomic spectrum)、石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)、平行测定(parallel determination)、准确度与精密度(accuracy and precision)

  • [单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

  • A. 适应于含有半纤维素较高的食物样品
    B. 可以利用硝酸分解淀粉
    C. 简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤
    D. 被列为国家标准的第一法
    E. 被认为是测定淀粉最为准确的方法

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  • 举一反三:
  • [单选题]理化检验样品应具有哪些特性
  • A. 代表性和公证性
    B. 准确性和代表性
    C. 可行性和准确性
    D. 先进性和科学性
    E. 实用性和先进性

  • [单选题]卫生行业标准的符号是
  • A. GB,GB/T
    B. GJ,GJ/T
    C. JG,JG/T
    D. BG,BG/T
    E. WS,WS/T

  • [单选题]预防钩体病赫氏反应的措施是
  • A. 减少青霉素用量
    B. 同时使用氢化可的松治疗
    C. 给药途径采用肌内注射
    D. 给药途径采用静脉滴注
    E. 改用其他抗生素治疗

  • [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)血铅时,要特别选择好下列哪一步操作,才能得到满意的结果
  • A. 干燥温度和时间
    B. 干燥和灰化温度和时间
    C. 干燥和原子化温度和时间
    D. 灰化温度和时间
    E. 原子化温度和时间

  • [单选题]面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是
  • A. 防腐剂
    B. 氧化漂白剂
    C. 甜味剂
    D. 着色剂
    E. 乳化剂

  • [单选题]下列关于平行测定(parallel determination)结果准确度与精密度(accuracy and precision)的描述正确的是
  • A. 精密度高则没有随机误差
    B. 精密度高则准确度一定高
    C. 精密度高表明方法的重现性好
    D. 存在系统误差则精密度一定不高
    E. 偶然误差不影响准确度

  • [单选题]用固体吸附剂采样管采样,被认为是“穿透”了的采样程度是
  • A. 从采样管流出气中发现被采集物
    B. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的5%
    C. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的10%
    D. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的15%
    E. 采样管流出气中的浓度是流入气中浓度的20%

  • [单选题]尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法,把尿的比重校正到
  • A. 1.010
    B. 1.015
    C. 1.020
    D. 1.025
    E. 1.030

  • [单选题]化妆品中含有大量的铁时,对铅的测定结果有干扰,这是因为
  • A. 铁影响铅的原子化
    B. 铁原子化时,吸收大量能量,从而影响铅的测定
    C. 各项都不对
    D. 在铅的共振线附近有铁的原子光谱(atomic spectrum)
    E. 铁的氧化物吸收铅的共振线

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