测定食品中的铁可以选用

【名词&注释】

硫酸钙(calcium sulfate)、硫酸根(sulfate)、氯离子(chloride ion)、氯化钙(calcium chloride)、碳酸钙、比色法(colorimetry)、阿拉伯(arab)、半乳糖(galactose)、碳酸镁(magnesium carbonate)

[单选题]测定食品中的铁可以选用

A. 原子吸收分光光度法
B. 钼兰比色法
C. 双流腙比色法
D. 硫氰酸钾法
E. 2，3-二氨基萘荧光光度法

举一反三：

[单选题]下列化合物中，属于己酮糖的是

A. 甘露糖
B. 果糖
C. 半乳糖^(galactose)
D. 阿拉伯^(arab)型己酮糖。
E. 核糖

[单选题]某物质的摩尔吸光系数ε很大，表明

A. 该物质溶液的浓度很大
B. 光通过该物质溶液的光程长
C. 该物质的灵敏度高
D. 测定该物质的灵敏度低
E. 该物质溶液的浓度很低

[多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度。当含有下列哪些成分时，则水的硬度为永久硬度

A. 硫酸钙
B. 硝酸镁
C. 氯化钙
D. 碳酸钙
E. 重碳酸镁^{(magnesium carbonate)}

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