【名词&注释】
水溶性(water-soluble)、内毒素(endotoxin)、酵母菌(yeast)、国家标准、法定计量单位、外毒素(exotoxin)、大肠菌群(coliform group)、基本单位(basic unit)、卫生标准(hygienic standard)、最低温度(minimum temperature)
[单选题]普通光学显微镜在用油镜时可放大标本
A. 200倍
B. 500倍
C. 2000倍
D. 100倍
E. 1000倍
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举一反三：
[单选题]我国法定计量单位中，质量的基本单位(basic unit)的名称是
A. 毫克
B. 克
C. 千克
D. 微克
E. 纳克
[单选题]食品大肠菌群(coliform group)国家标准检测方法为
A. 3个稀释度15管法
B. 1个稀释度5管法
C. 4个稀释度9管法
D. 3个稀释度9管法
E. 3个稀释度5管法
[单选题]在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度(minimum temperature)是
A. 40℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 70℃
E. 80℃
[单选题]与其他肺部感染病原菌相比较，铜绿假单胞菌的毒力特点是
A. 产生外毒素
B. 具有内毒素
C. 产生绿脓素
D. 产生溶血素
E. 具有菌毛
[单选题]特异地作用于鸟嘌呤核苷酸3′端磷酸并切割与相邻核苷酸相连的磷酸二酯键是
A. RNA酶A
B. RNA酶I
C. S1核酸酶
D. DNA酶I
E. T7噬菌体DNA聚合酶
[单选题]大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群(coliform group)数，使用的单位为
A. 微升
B. 毫升
C. 升
D. 立方米
E. 100ml
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