2023营养与食品卫生医学副高职称专业知识每日一练(06月10日)

1. [单选题]以下促进健康的行为中，属于二级预防的是

A. 保健行为
B. 预警行为
C. 求医行为
D. 遵医行为
E. 戒除不良嗜好^{(bad habits)}行为

2. [多选题]下列属于胃蛋白酶特点的有( )。

A. 初始无活性
B. 最适pH＝2．0，pH＞6．0则失活
C. 安静时，以少量、恒定的速率分泌
D. 刺激时，大量、迅速地分泌
E. 已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原

3. [单选题]社区卫生服务的特点之一是提供综合性服务，这种综合性服务的服务范围包括

A. 医疗服务和社区服务
B. 个人、家庭和社区
C. 预防、治疗和康复相结合
D. 健康教育和社区干预
E. 社区康复和社区预防

4. [单选题]胆的容积为( )。

A. 20～30ml
B. 100～120ml
C. 40～60ml
D. 50～70ml

5. [单选题]关于生物膜的叙述，下列哪项是错误的

A. 生物膜是将细胞或细胞器与周围环境^{(surrounding environment)}分隔的半透膜
B. 生物膜具有隔离和选择性通透作用
C. 生物膜主要由脂质双分子层和蛋白质组成，为流动镶嵌模型
D. 外来化合物通过生物膜主要由于镶嵌蛋白的作用
E. 很多化学物的毒性作用与生物膜有关

6. [单选题]中国营养学会推荐的乳母每日能量RNI应较正常妇女增加（ ）

A. 200kcal
B. 300kcal
C. 400kcal
D. 500kcal
E. 600kcal

7. [单选题]婴儿手足搐搦症发作时，应立即静脉缓慢注入( )。

A. 10％葡萄糖溶液+10％氯化钙
B. 10％葡萄糖溶液+乳酸钙
C. 10％葡萄糖溶液+10％葡萄糖酸钙
D. 10％葡萄糖溶液+维生素D

8. [单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

9. [单选题]氯霉素可抑制（ ）

A. RNA转录
B. DNA复制
C. 蛋白质生物合成
D. 生物氧化呼吸链
E. 核苷酸合成

10. [单选题]成组应用遗传毒理学试验时，下列哪项不是要考虑的配套原则

A. 包括原核生物和真核生物的试验
B. 包括体细胞和性细胞的试验
C. 包括体内试验和体外试验
D. 包括多个遗传学终点的试验
E. 在反映同一遗传学终点的多种试验中应尽可能选择体外试验

11. [单选题]β-胡萝卜素的效价是维生素A的

A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6
E. 1/12

12. [单选题]下列哪一种物质不是在肝脏合成（ ）

A. 脂肪酸
B. 尿素
C. 糖原
D. 血浆清蛋白
E. 免疫球蛋白

13. [单选题]以下属于食品抗氧化剂的是（ ）

A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 柠檬黄

14. [多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )

A. 肝硬化
B. 胆囊疾患
C. 胰腺炎
D. 高血压
E. 冠心病

15. [单选题]我国RNI将成人的叶酸供给量定为

A. 100μg/d
B. 200μg/d
C. 300μg/d
D. 400μg/d
E. 500μg/d

16. [单选题]社会医学的基本任务是

A. 保护生活环境和劳动环境
B. 保护人群健康，提高人群健康水平和生活质量
C. 保护老年人健康长寿^{(health and longevity)}
D. 保护妇女儿童健康发展
E. 创造良好的生活条件^{(living condition)}

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