营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(8C)

1. [单选题]与黄曲霉毒素直接相关的癌症是

A. 肝癌
B. 肾癌
C. 大肠癌
D. 肺癌
E. 胃癌

2. [单选题]体细胞突变^{(somatic mutation)}可能的后果如下，除了

A. 致癌
B. 致畸
C. 遗传性疾病^{(hereditary diseases)}
D. 衰老
E. 动脉粥样硬化

3. [多选题]镰刀菌毒素包括

A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 黄曲霉毒素
E. 环氯素

4. [单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（ ）

A. 2g
B. 4g
C. 5g
D. 6g
E. 8g

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