2023卫生临床营养正高医学高级职称考试考试试题(6AD)

1. [多选题]从治法包括（ ）

A. 寒者热之
B. 寒因寒用
C. 通因通用
D. 用寒远寒
E. 热因热用

2. [多选题]不利于钙吸收的物质有

A. 脂肪
B. 草酸盐、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

3. [多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

A. 煮
B. 加碱＋油炸
C. 碱煮
D. 烤
E. 烙

4. [多选题]为防止飞行中发生低血糖和反应性低血糖，应该采取的合理措施是

A. 提倡纯糖膳食
B. 如果飞行时间过长，应加餐
C. 糖类、脂肪、蛋白质的能量分配应适宜
D. 避免空腹飞行
E. 提倡高蛋白膳食^{(high protein)}

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