【名词&注释】
蛋白尿(proteinuria)、摄入量、有利于(beneficial to)、胆碱能(cholinergic)、供给量、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、分解代谢(catabolism)、急性铅中毒(acute lead poisoning)、每一个(every single)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)
[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒(acute lead poisoning)期时，主要应该提供的膳食是
A. 多钙少磷的成碱性膳食
B. 少钙多磷的成酸性膳食
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
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举一反三：
[单选题]有机磷农药具有
A. 肾脏毒性
B. 神经毒性
C. 内分泌毒性
D. 血液毒性
E. 肝脏毒性
[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）
A. 数脉
B. 紧脉
C. 结脉
D. 促脉
E. 代脉
[多选题]每一个(every single)食品工作者的责任与义务是
A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对
[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 叶酸
D. 维生素B12
E. 维生素K
[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为
A. 细胞合成代谢增加
B. 核酸分解代谢(catabolism)减少
C. 尿酸合成酶活性增加
D. 发热
E. 菌痢
[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质
A. >100g／d
B. >150g／d
C. >1.0g／d
D. >2.0g／d
E. >3.5g／d
[多选题]从治法包括（ ）
A. 寒者热之
B. 寒因寒用
C. 通因通用
D. 用寒远寒
E. 热因热用
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