【名词&注释】
从业人员(jobholder)、医疗机构(medical institutions)、主要内容(main contents)、豆制品(bean products)、粗纤维(crude fiber)、中间环节(intermediate link)、是什么(what is)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、生热营养素(heating nutrients)、人员行为规范
[单选题]不属于软食的食物选择的是
A. 鱼肉
B. 薯类
C. 面条
D. 芹菜
E. 豆腐
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举一反三：
[单选题]食物中lg蛋白质产生的热量是
A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 9.0kcal
E. 7.0kcal
[单选题]运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为
A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么(what is)时间公布执行的
A. 2010年1月7日
B. 2012年1月7日
C. 2012年6月26日
D. 2012年8月27日
E. 2012年10月20日
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