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谷类种子中(  )含维生素E较多。

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  • 【名词&注释】

    花生油(peanut oil)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、胃肠功能(gastrointestinal function)、消化吸收(digestion and absorption)、营养素需要量(nutritional requirement)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、动物性食物(animal foods)、豆及豆制品(bean and bean product)、奶与奶制品、膳食营养素参考摄入量(DRIs)

  • [单选题]谷类种子中(  )含维生素E较多。

  • A. 谷皮
    B. 糊粉层
    C. 胚乳
    D. 谷胚
    E. 胚芽

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(  )。
  • A. 禽肉
    B. 动物肝脏
    C. 豆油
    D. 花生油
    E. 鱼、贝类

  • [单选题]下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标(  )。
  • A. 红细胞比容
    B. 红细胞计数
    C. 红细胞游离原卟啉
    D. 血红蛋白
    E. 平均红细胞体积

  • [单选题]下列不属于基本膳食的是
  • A. 普食
    B. 氮平衡膳食
    C. 软食
    D. 流质膳食
    E. 半流质膳食

  • [单选题]肝脏手术后一般应禁食( )。
  • A. 1天
    B. 3~5天
    C. 3~6天
    D. 4~8天
    E. 2~3天

  • [单选题]在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是(  )。
  • A. 推荐摄入量(RNI)
    B. 适宜摄入量(AI)
    C. 平均摄入量(EAR)
    D. 可耐受最高摄入量(UL)
    E. RDA

  • [单选题]嘌呤含量最少的食物是
  • A. 内脏
    B. 坚果
    C. 干豆
    D. 谷类
    E. 水果

  • [单选题]含钙丰富的食物不包括( )。
  • A. 奶与奶制品
    B. 豆及豆制品(bean and bean product)
    C. 小虾皮
    D. 鸡蛋
    E. 海带

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