肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、胆固醇(cholesterol)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、视神经(optic nerve)、新陈代谢(metabolism)、神经管(neural tube)、听神经(auditory nerve)、病患者(disease)、豆类食品、支链氨基酸与芳香族氨基酸比值

[单选题]肝性脑病患者^(disease)宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为

A. 芳香族氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 短链氨基酸
E. 长链氨基酸

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举一反三：

[单选题]酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是

A. 肝
B. 肾
C. 听神经^{(auditory nerve)}
D. 视神经
E. 造血系统

[单选题]亚油酸具有的功能为

A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 降低血中胆固醇水平
D. 预防缺铁性贫血
E. 预防神经管畸形

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