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钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是

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  • 【名词&注释】

    物理性质(physical properties)、化学性质(chemical properties)、线性关系(linear relationship)、电化学电池(electrochemical cell)、三氧化铬(chromium trioxide)、产生影响(have effect)、滴汞电极(dropping mercury electrode)、比色法测定(colorimetric determination)、银离子电极(sliver ion electrode)、盐酸萘乙二胺比色法

  • [单选题]钼蓝法测定食品中的磷,以下说法正确的是

  • A. 食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸
    B. 食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸
    C. 偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应
    D. 钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的
    E. 钼蓝的最大吸收波长在紫外区

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  • 举一反三:
  • [单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L,请选择准确测定其pH的方法
  • A. pH试纸法
    B. 比色法
    C. 滴定法
    D. 重量法
    E. 电位计法

  • [单选题]盐酸萘乙二胺比色法测定(colorimetric determination)空气中氮氧化物时,一氧化氮不能直接显色,必须通过下列哪个管才能测定
  • A. 接触硫酸管
    B. 五氧化二碘氧化管
    C. 三氧化铬氧化管
    D. 镍催化管
    E. 五氧化二钒接触管

  • [单选题]在进行生物监测时,样品的采样时间决定于
  • A. 生物监测指标的物理性质
    B. 生物监测指标的化学性质
    C. 待测物在机体内的代谢过程(半减期)
    D. 待测物在机体内的存在状态
    E. 待测物的毒性

  • [单选题]对比色法测定(colorimetric determination)水样中pH不产生影响的因素是
  • A. 氧化剂
    B. 还原剂
    C. 温度
    D. 水样颜色
    E. 游离氯

  • [多选题]检测尿中氟时,化学电池是由下列哪几种电极组成的
  • A. 氟离子选择电极
    B. 滴汞电极(dropping mercury electrode)
    C. 银离子电极(sliver ion electrode)
    D. 甘汞电极
    E. 玻璃电极

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