
【名词&注释】
代表性(representative)、标准溶液(standard solution)、仪器设备(instrument and equipment)、基本要求(basic requirements)、化学物质(chemicals)、小包装(small package)、卫生标准(hygienic standard)、化学式(chemical formula)、原子吸收光谱法测定(aas determination)、生产日期(manufacture date)
[单选题]某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质,不必具备下列哪种条件
A. 物质的纯度要高
B. 物质的组成要与化学式(chemical formula)完全相符
C. 性质稳定
D. 具有较大的摩尔质量
E. 具有氧化还原性质
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举一反三:
[单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L,请选择准确测定其pH的方法
A. pH试纸法
B. 比色法
C. 滴定法
D. 重量法
E. 电位计法
[单选题]火焰原子吸收光谱法测定(aas determination)含有磷酸盐的污水中的钙,为防止干扰,应加入
A. 氯化铵
B. 乙二酸
C. 氯化镧
D. EDTA
E. 8-羰基喹啉
[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品
A. 高温易氧化的食品
B. 水分挥发慢的食品
C. 含水分少挥发快的食品
D. 高温易分解的食品
E. 含水分多的食品
[单选题]作为卫生检验的标准方法,必须满足哪项基本要求
A. 实验室检测的要求
B. 现场评价的要求
C. 检测样品的要求
D. 仪器设备的要求
E. 卫生标准(hygienic standard)的要求
[单选题]关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?
A. 采样必须注意样品的生产日期(manufacture date)、批号、代表性和均匀性
B. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kg
C. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E. 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
[单选题]氟试剂比色法中,氟离子与镧Ⅲ、氟试剂在适宜条件下生成的三元络合物的颜色为
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙色
D. 蓝色
E. 红色
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