【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、耐腐蚀(corrosion resistance)、氯化钡(barium chloride)、分子式(molecular formula)、白兰地(brandy)、竹叶青(trimeresurus)、玻璃器皿(glassware)、氰化钾(potassium cyanide)、虎骨酒、碳原子的(carbon atoms)
[单选题]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒
A. 白兰地
B. 葡萄酒
C. 啤酒
D. 白酒
E. 橘子酒
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举一反三：
[单选题]维生素C是
A. 三碳化合物
B. 四碳化合物
C. 五碳化合物
D. 六碳化合物
E. 七碳化合物
[多选题]双硫腙比色法测定食品中的铅，可以防止铁、铜、锌等离子干扰的试剂是
A. 柠檬酸铵
B. 氰化钾(potassium cyanide)
C. 柠檬酸钠
D. 盐酸羟胺
E. 碘化钾
[单选题]使用浓盐酸、浓硝酸，必须在哪里进行
A. 大容器
B. 玻璃器皿(glassware)
C. 耐腐蚀容器
D. 通风橱
E. 不锈钢容器
[单选题]了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是
A. 测定速效氮含量
B. 测定全氮含量
C. 测定氨氮含量
D. 测定有机碳含量
E. 测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
[单选题]挥发酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的
A. 苯醌
B. 苯醛
C. 氯酚
D. 苯酸
E. 氯苯
[单选题]在下列各组物质中，两种物质均有剧毒的是
A. 白磷、红磷
B. 磷酸、偏磷酸
C. 氯化钡、硫酸钡
D. 硫化氢、氟化氢
E. 硫化氢、红磷
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