1. [单选题]嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分(main components)的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
A. 炒肉的过程中加入
B. 肉炒熟后起锅前加入
C. 先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
D. 室温下与肉片混匀，放置一段时间(a period)，炒熟
2. [单选题]真菌生活史中减数分裂后进人有性世代，核配后进人无性世代。( )
A. 正确
B. 错误
3. [单选题]天南星有10～19片叶轮生于茎顶。( )
A. 正确
B. 错误
