【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、同源性(homology)、保护剂(protective agent)、结合力(binding force)、结肠炎(colitis)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、冰乙酸(acetic acid)、二硫键、静电引力(electrostatic attraction)、出血性大肠杆菌
[单选题]假结核耶尔森菌在DNA水平与鼠疫耶尔森菌具有高度同源性，生化反应也与鼠疫耶森菌相似，引起的疾病符合下列哪一项？( )
A. 与鼠疫耶尔森菌相似
B. 与小肠结肠炎耶尔森菌相似
C. 与痢疾志贺菌相似
D. 与霍乱弧菌相似
E. 与出血性大肠杆菌相似
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举一反三：
[单选题]可作为细胞长期低温保存的保护剂的是( )。
A. EB
B. 二甲基亚砜
C. 丙烯酰胺
D. PBS
E. 谷氨酰胺
[单选题]检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在( )。
A. (25±1)℃
B. (36±1)℃
C. (46±1)℃
D. (50±1)℃
E. (60±1)℃
[单选题]核酸分子杂交技术建立所依据的原理是
A. 核酸碱基之间氢键结合力
B. 核酸碱基之间二硫键结合力
C. 核酸碱基之间静电引力(electrostatic attraction)
D. 核酸双链之间氢键结合力
E. 互补序列单链核苷酸相遇时退火形成双链
[单选题]若显微镜的油浸镜上的油已干，可用哪种物质擦净？( )
A. 清水
B. 石蜡
C. 无水乙醇
D. 二甲苯
E. 冰乙酸(acetic acid)
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