【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、光度法、实验室(laboratory)、检测器(detector)、光洁度、灵敏性(sensitivity)、总重量(total weight)
[单选题]为了保证样品从采样到报告结果一系列过程不会乱，最关键的做法是
A. 采样后及时送交实验室
B. 交接时要口头交代清楚
C. 交接签字
D. 从采样到报告结果每个样品要使用同一标号
E. 实验室接受样品后放置整齐
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举一反三：
[单选题]与天平灵敏性(sensitivity)有关的因素是
A. 天平梁质量
B. 天平零点的位置
C. 平衡调节螺丝的位置
D. 玛瑙刀口的锋利度与光洁度
E. 天平的总重量(total weight)
[单选题]荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成
A. 180°角
B. 90°角
C. 60°角
D. 45°角
E. 30°角
[单选题]测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A. 炭化时先大火，后小火
B. 炭化温度不得超过600℃
C. 碳化前可滴加无灰植物油
D. 液体样品可用无灰滤纸吸收后，再炭化
E. 在500～600℃灼烧至无炭粒
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