
【名词&注释】
氧化剂(oxidant)、化学性质(chemical properties)、抗凝剂(anticoagulant)、消毒剂(disinfectant)、新鲜度(freshness)、氟化钠(sodium fluoride)、缓冲液(buffer)、质量指标(quality index)、毛细管电泳仪(apparatus for ce)、表面活化剂(surfactant)
[单选题]长期存放的氟离子选择性电极,临用前应如何处理
A. 抛光
B. 用总离子强度缓冲液(buffer)浸泡
C. 在水中浸泡
D. 用低氟溶液激活,浸泡
E. 在水中浸泡后,再在低氟水中浸泡,水洗至最低电位值
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举一反三:
[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标(quality index),通常采用的评价指标是
A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)
[单选题]测定骨中钙的浓度,应选择
A. 气相色谱法
B. X射线衍射法
C. 石墨炉原子吸收光谱法
D. 高效液相色谱法
E. 火焰原子吸收光谱法
[单选题]化学消毒剂的主要种类
A. 酸类,醇类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,烷化剂
B. 酚类,碱类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,氢化剂
C. 酸类,碱类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,氢化剂
D. 碱类,醇类,重金属盐类,氧化剂,表面活化剂(surfactant),烷化剂
E. 酚类,酸类,重金属盐类,氧化剂,表面活性剂,烷化剂
[单选题]测定食品中的铁可以选用
A. 原子吸收分光光度法
B. 钼兰比色法
C. 双流腙比色法
D. 硫氰酸钾法
E. 2,3-二氨基萘荧光光度法
[多选题]毛细管电泳仪(apparatus for ce)主要组成包括
A. 样品前处理系统
B. 进样系统
C. 分离系统
D. 检测系统
E. 数据处理系统
[单选题]在生物材料检测中采用全血测定时,标本中应加入一定量的抗凝剂。若采血1ml,应加入的草酸钠是
A. 0.1mg
B. 0.5mg
C. 1.5mg
D. 1.0mg
E. 2.0mg
[单选题]酚类化台物中沸点在下列哪种条件下可以蒸出挥发酚
A. 100℃以下
B. 180℃以下
C. 200℃以下
D. 230℃以下
E. 250℃以下
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