【名词&注释】
蚕豆病(favism)、激活剂(activator)、专一性(specificity)、蛋白胨(peptone)、辅助因子(helper factor)、蛋白分子结构、珠蛋白肽链(globin chains)
[单选题]珠蛋白分子结构异常称为（ ）。
A. α地中海贫血
B. β地中海贫血
C. 血红蛋白病
D. 海洋性贫血
E. 蚕豆病
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举一反三：
[单选题]诺卡菌应采用的培养基是
A. 碱性蛋白胨水
B. 亚碲酸钾血琼脂平板
C. 沙保培养基
D. 改良罗氏培养基
E. SS培养基
[多选题]为发挥工具酶的催化效能，形成最佳的酶试剂配方，必须确切地掌握
A. 酶对底物的专一性
B. 酶的分子量、等电点、Km
C. 酶的最适pH、最适温度
D. 酶的辅助因子
E. 酶的激活剂和抑制剂对酶活性的影响
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