【名词&注释】
科学依据(scientific basis)、采样器(sampler)、食品质量(food quality)、热导检测器(thermal conductivity detector)、溶解性物质(dissolved substances)、传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)、浑浊度(turbidity)、急性呼吸道综合征(acute respiratory syndrome)、具有重要意义(has important significance)、受影响
[单选题]耗氧量为每升水中的某物质在一定条件下被氧化剂氧化时所消耗氧化剂的量，折算为氧的毫克数表示。该物质为
A. 有机物
B. 氧化性物质
C. 溶解性物质
D. 有机污染物
E. 还原性物质
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是
A. 加入柠檬酸铵掩蔽
B. 加入酒石酸钾钠掩蔽
C. 加入氰化钾掩蔽
D. 加入盐酸羟胺保护
E. 控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉
[单选题]测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为
A. 火焰离子化检测器
B. 火焰光度检测器
C. 热导检测器
D. 氮磷检测器
E. 电子捕获检测器
[单选题]冷原子吸收法测定汞，是利用汞对多少纳米的共振线有强烈吸收
A. 530nm
B. 275.3nm
C. 420nm
D. 253.7nm
E. 235.7nm
[单选题]在有动力采样中，所用流量计不受气温和大气压影响的是
A. 转子流量计
B. 湿式流量计
C. 质量流量计
D. 孔口流量计
E. 毛细管或限流临界孔
[单选题]传染性非典型肺炎是
A. 有传染性的症状不典型的呼吸道疾病
B. 严重急性呼吸道综合征(acute respiratory syndrome)
C. 由耐药性病原体引起的肺炎
D. 症状较轻的典型肺炎
E. 传染原不明的肺炎
[单选题]无泵型采样器适用于检测下列哪种情况时的采样
A. 最高浓度值
B. 最低浓度值
C. 浓度变化趋势
D. 时间加权平均浓度值
E. 最高容许浓度
[单选题]浑浊度(turbidity)的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度(turbidity)范围的读数精度要求不同，读数精度不符合要求的是
A. 浑浊度(turbidity)范围2～10NTU;读数精度2NTU
B. 浑浊度(turbidity)范围10～100NTU；读数精度5NTU
C. 浑浊度(turbidity)范围100～400NTU；读数精度10NTU
D. 浑浊度(turbidity)范围400～700NTU；读数精度50NTU
E. 浑浊度(turbidity)范围700NTU以上；读数精度100NTU
[单选题]测定食品中蛋白质含量具有重要意义(has important significance)，以下说法不正确的是
A. 为开发利用食物资源提供依据
B. 为食品加工生产提供依据
C. 为保证人体合理营养提供依据
D. 为保证食品安全提供依据
E. 为监督食品质量提供依据
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/8gz64.html
