【名词&注释】
硫化氢(hydrogen sulfide)、全自动生化分析仪(automatic biochemistry analyzer)、消化吸收(digestion and absorption)、硝酸银滴定法(silver nitrate titration)、容量因子(capacity factor)、深蓝色(dark blue)、植物性(botanical)、滴定法测定(titrimetric determination)、聚乙烯醇磷酸铵、铬酸钾指示剂(potassium chromate indicator)
[单选题]用硝酸银滴定法测定(titrimetric determination)水样中氯化物时，滴定终点的颜色呈
A. 白色
B. 亮蓝色
C. 深蓝色
D. 砖红色
E. 粉色
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举一反三：
[单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是
A. 由碳、氢、氧三种元素组成
B. 是人体热能的主要物质
C. 可与蛋白质、脂肪结合
D. 多存在于植物性(botanical)食物中
E. 可全部被机体消化吸收
[单选题]将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为
A. 水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B. 水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C. 酸不溶性灰分
D. 水不溶性灰分
E. 水溶性灰分和酸溶性灰分
[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用
A. 硫酸
B. 硝酸（1＋1）
C. 磷酸
D. 盐酸
E. 盐酸（1＋2）
[单选题]在高效液相色谱法中，容量因子值在什么范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短
A. 1～2
B. 1～3
C. 1～5
D. 1～4
E. 1～10
[单选题]采用聚乙烯醇磷酸铵吸收-亚甲基蓝比色法测定空气中硫化氢时，由于硫化镉在光照下易被氧化，所以
A. 采样前应避光
B. 样品分析之前应避光
C. 样品分析之后应避光
D. 加入显色剂后应避光
E. 显色剂应避光
[单选题]沉淀陈化作用的主要目的是
A. 使沉淀作用完全
B. 使小晶体转化为大晶体
C. 以上都不是
D. 加快沉淀速度
E. 除去表面吸附的杂质
[多选题]全自动生化分析仪保持恒温的方式有 ( )
A. 水浴式循环直接加热
B. 微波恒温加热
C. 光照加热
D. 干式恒温加热
E. 恒温液循环间接加热
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