【导读】
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1. [单选题]食品水分活性是指
A. 食品中的结合水
B. 食品的湿度
C. 加热至水沸点难被蒸发出的水分
D. 能供微生物利用的那部分水分
E. 不能供微生物利用的那部分水分
2. [单选题]人们在遇到挫折时以幽默化解尴,属于心理防御机制中的( )
A. 曲解
B. 排他性防御
C. 幼稚性防御
D. 成熟性防御
E. 神经症性防御
3. [单选题]某人食用海产品6小时后,出现上腹部绞痛,继而腹泻、洗肉水样便,腹泻后恶心呕吐,体温39.2℃,畏寒,该人可能患有
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
4. [单选题]公卫医师何某在取得医师资格证书和执业许可证(license)后的一年里,擅自从事婚前医学检查、遗传病诊断(diagnosing common genetic disease)和产前诊断,虽经卫生行政部门(health administration)制止,仍不改正,并又施行终止妊娠手术。依据《母婴保健法》规定,应对何某给予的行政处罚是( )
A. 处以罚款
B. 没收违法所得
C. 没收非法财物
D. 吊销执业许可证(license)
E. 行政拘留