【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、致癌性(carcinogenicity)、低血糖症(hypoglycemia)、消化不良(dyspepsia)、胭脂红(carmine)、足厥阴肝经、适用于(suitable for)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、口腔病患者、营养价值评价(nutritional value assessment)
[单选题]低血糖症的标准一般是血浆葡萄糖浓度低于
A. 1.8mmol／L
B. 2.8mmol／L
C. 3.8mmol／L
D. 4.8mmol／L
E. 5.1mmol／L
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举一反三：
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)时，作为参考蛋白的是
A. 母乳蛋白质
B. 鸡蛋蛋白质
C. 大豆蛋白质
D. 大米蛋白质
E. 酪蛋白
[单选题]普通膳食适用于(suitable for)
A. 产妇
B. 发热病人
C. 消化不良患者
D. 咀嚼不便的老人
E. 口腔病患者
[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性
A. 胭脂红
B. 新红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 亮蓝
[单选题]足厥阴肝经起于（ ）
A. 大敦穴
B. 隐白穴
C. 至阴穴
D. 期门穴
E. 少商穴
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