【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、胆固醇(cholesterol)、严格控制(strictly controlled)、摄入量、佝偻病(rickets)、脚气病(beriberi)、坏血病(scurvy)
[单选题]高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时，全天总脂肪的摄入量最多不超过
A. 10～15g
B. 15～25g
C. 25～30g
D. 35g
E. 40g
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举一反三：
[单选题]肾气丸的主治是（ ）
A. 肾阴不足
B. 肾阳不足
C. 脾阳不足
D. 肝阴不足
E. 肝阳亢盛
[单选题]维生素B1缺乏可引起
A. 癞皮病
B. 脚气病(beriberi)
C. 坏血病(scurvy)
D. 佝偻病
E. 干眼病
[单选题]维生素E含量丰富的食品是
A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类
[单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是
A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 10～20g／d
[单选题]加工皮蛋时，应严格控制的元素是（ ）。
A. 钼
B. 钴
C. 铁
D. 铅
E. 铜
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