2023卫生职称营养与食品卫生高级职称(副高)考试试题库(5C)

1. [单选题]在判断因果联系的标准中，存在剂量反应关系，表明

A. 联系的强度不明显
B. 随着暴露剂量增加(或降低)而联系的强度也随之增大(或降低）
C. 疾病的发病率降低
D. 该因果联系存在偏倚
E. 疾病的患病率较高

2. [单选题]我国西北部^(northwest)如新疆、青海等地，当地居民喜食家庭自制的植物性^(botanical)发酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆酱、腊肉等，容易引起食物中毒的病原菌是（ ）

A. 肉毒梭菌
B. 变形杆菌^(proteus)
C. 沙门菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 副溶血性弧菌

3. [单选题]化学物的非损害作用是

A. 永久的
B. 动态的
C. 相对的
D. 绝对的
E. 不可逆的

4. [单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素

A. 4～5
B. 6～7
C. 4～6
D. 7～8
E. 3～8

5. [单选题]家族性结肠息肉综合征的有关说法，哪项是错误的

A. 为常染色体显性遗传性疾病^{(autosomal dominant disease)}
B. 左侧结肠好发
C. 息肉表面粗糙不规则，有分叶者应警惕恶性变
D. 结肠无短缩，结肠黏膜常有溃疡形成
E. 结肠无激惹征，结肠袋正常

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