
【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、低钠血症、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、广谱抗生素、不良后果(adverse consequence)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、霉菌性肠炎(mycotic enteritis)、淀粉类(starch additives)、膳食营养素参考摄入量
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是(  )。
                                                                                                
                                  A. 米粉糊 
  B. 豆制品 
  C. 肉泥 
  D. 蒸鸡蛋 
  E. 汤类 
 
                                    
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                                     [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(  )。
                                                                                                            
                                            A. 低钠血症 
  B. 肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎(mycotic enteritis) 
  C. 维生素B族缺乏 
  D. 蛋白质能量营养不良(protein malnutrition) 
  E. 脂肪代谢障碍 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是(    )。
                                                                                                            
                                            A. DRIs 
  B. EAR 
  C. RNI 
  D. AI 
  E. RDA 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(  )。
                                                                                                            
                                            A. 97%~98% 
  B. 50% 
  C. 几乎所有 
  D. 70% 
  E. 75% 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括(  )。
                                                                                                            
                                            A. 体温升高至40℃ 
  B. 神经麻痹 
  C. 急性胃肠炎 
  D. 全身青紫 
  E. 头晕、头痛 
 
                                                            
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