
【名词&注释】
磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)、氯化亚锡(stannous chloride)、重氮化反应(diazotization)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、质量范围(mass range)、碱性高锰酸钾(alkalinity potassium permanganate)、高锰酸钾溶液(potassium permanganate solution)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、六六六、滴滴涕、人造甜味剂(artificial sweeteners)
[单选题]在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中,含钙量最多的钙盐是
A. 葡萄糖酸钙
B. 柠檬酸钙
C. 碳酸钙
D. 磷酸氢钙
E. 乳酸钙
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举一反三:
[多选题]衡量一台质谱仪性能的指标包括
A. 灵敏性
B. 分辨率
C. 质量范围
D. 质量稳定性
E. 质量精度
[单选题]利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂(artificial sweeteners)是
A. 糖精钠
B. 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
C. 阿斯巴甜
D. 三氯蔗糖
E. 阿力甜
[单选题]下列哪种食物含碘量最低
A. 鱼类
B. 海带
C. 菠菜
D. 贝类
E. 谷类
[单选题]原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时,通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素。通常加入的离子是
A. Ba离子
B. Na离子
C. K离子
D. Ni离子
E. Ca离子
[单选题]测定食品中有机氯农药残留量,国标中有机氯的项目有
A. 滴滴涕
B. 四氯化碳
C. 氯丹
D. 克线丹
E. 克百威
[单选题]用吸收液采集空气中的金属汞,最常用的吸收液是
A. 酸性氯化亚锡
B. 酸性高锰酸钾
C. 碱性高锰酸钾
D. 碱性氯化亚锡
E. 硫酸溶液
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