
【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、重症肌无力(myasthenia gravis)、矿物质(mineral)、脯氨酸(proline)、营养不良(malnutrition)、吸收率(absorptivity)、丙氨酸(alanine)、胆碱受体(choline receptor)
[单选题]重症肌无力的致病因素包括( )。
A. 自身免疫
B. 癔症
C. 营养不良(malnutrition)
D. 脑发育缺陷
E. 过敏
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举一反三:
[单选题]嘌呤含量最少的食物是
A. 内脏
B. 坚果
C. 干豆
D. 谷类
E. 水果
[单选题]大豆的限制氨基酸为( )。
A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸(alanine)
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸
[单选题]牛奶中含量相对较少的矿物质是
A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁
[单选题]含膳食纤维较多的食物为( )。
A. 鱼、奶
B. 粮谷、蔬菜
C. 肉、蛋
D. 果汁
E. 豆浆
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