
【名词&注释】
基因突变(gene mutation)、非整倍体(aneuploid)、生理功能(physiological function)、基本要求(basic requirements)、包装材料(packaging material)、食品容器(food container)、人口构成(population composition)、糖异生作用(gluconeogenesis)、多倍体。、恶性肿瘤死亡率(cancer mortality)
[单选题]外源化学物致突变类型不包括
A. 基因突变
B. 基因组突变
C. 染色体畸变
D. 二聚体
E. 非整倍体和多倍体
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举一反三:
[单选题]当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列哪种途径产生葡萄糖
A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用(gluconeogenesis)
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪
[单选题]食品新资源系指在我国以下选项哪种情况下的,无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品
A. 新研制、新发现、新发明
B. 新研制、新发现、新引进
C. 新开发、新研制、新发现
D. 新发明、新发现、新引进
E. 新发明、新专利、新创造
[单选题]毒物排泄的主要途径是
A. 唾液
B. 母乳
C. 胃肠道
D. 肾脏
E. 汗液
[单选题]培养真菌的最适宜温度是
A. 4~9℃
B. 10~15℃
C. 16~21℃
D. 22~28℃
E. 29~37℃
[单选题]某市800万人口中,1957年、1997年的恶性肿瘤死亡率(cancer mortality)分别是47/10万和91/10万。这表明该市的恶性肿瘤危害显著增高。该结论
A. 正确
B. 不正确,因为未设对照组
C. 不正确,因未考虑人口构成(population composition)
D. 不正确,因为前后死亡率不能相比
E. 不正确,因未作显著性检验
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