【名词&注释】
淀粉酶(amylase)、生物膜(biofilm)、浓度梯度(concentration gradient)、致癌物(carcinogen)、腹膜炎(peritonitis)、主要因素(main factors)、基础代谢率(basal metabolic rate)、肠道有益菌(intestinal available bacteria)、适宜摄入量(adequate intake)、盐摄入量(salt intake)
[单选题]下列关于术后能量需要的描述正确的是
A. 术后能起床的患者，增加基础代谢率(basal metabolic rate)的20%～ 25%
B. 术后无并发症的患者，能量需要应略高于术前 ，约增高20%
C. 若术后有腹膜炎等并发症时，则需增加15%～ 25%
D. 明显消瘦的患者，应该按其理想体重的115%计 算能量需要
E. 对于危重患者应该大量补充能量
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举一反三：
[单选题]下列碳水化合物中，能够被肠道有益菌(intestinal available bacteria)发酵为短链脂肪酸的是（ ）
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 淀粉
E. 蔗糖
[单选题]糖尿病患者饮食中每日盐摄入量(salt intake)应控制在( )以下。
A. 9g
B. 8g
C. 6g
D. 7g
[单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点
A. 其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性
B. 作用一般是不可逆的
C. 其原型或经代谢活化后具有致突变性
D. 具有可检测的阈剂量
E. 绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子物
[单选题]孕妇、乳母镁的适宜摄入量(adequate intake)(AI)为
A. 100mg/d
B. 350mg/d
C. 400mg/d
D. 500mg/d
E. 1000mg/d
[单选题]影响化学物简单扩散最主要的因素是
A. 生物膜的厚度
B. 化学物的分子量
C. 化学物的解离状态
D. 化学物的脂／水分配系数
E. 生物膜两侧化学物的浓度差
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