【名词&注释】
大气污染(air pollution)、生产经营(production and management)、不良影响(harmful effects)、包装材料(packaging material)、发育阶段、变态反应性疾病(allergic diseases)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、营业执照(business license)、个人卫生(personal hygiene)、机体免疫力(body immunity)
[单选题]下列哪种氨基酸必须由食物提供
A. 丙氨酸
B. 天门冬氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 丝氨酸
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举一反三：
[单选题]一项子宫内膜癌与雌激素应用之间关系的匹配病例对照研究，共计63对，病例和对照两组均有雌激素露史者27对，两组均无暴露史者4对，病例组暴露而对照组未暴露者29对，其余为对照组暴露而病例组未暴露者，据此计算。R值为
A. 10.67
B. 9.67
C. 2.24
D. 1.24
E. 4.47
[单选题]普查妇女乳腺癌时测量乳腺结节的频率指标应选用
A. 发病率
B. 发病专率
C. 罹患率
D. 时点患病率
E. 期间患病率
[单选题]微波炉用塑料饭盒等用品接触沸水或某些溶剂时，可能会有以下哪种环境内分泌干扰物质产生（ ）
A. PCB
B. TCDD
C. 壬酚
D. 二噁英
E. 双酚A
[单选题]关于生长发育的阶段性和程序性，下列说法不正确的是
A. 生长发育是一个连续的过程
B. 生长发育是质变的过程
C. 生长发育中有不同的发育阶段
D. 生长发育的各阶段顺序衔接，不能跳跃
E. 生长发育的任何阶段受到阻碍都会对后一阶段产生不良影响
[单选题]下面哪项不属于大气污染的健康危害（ ）
A. 呼吸道炎症
B. 微量元素缺乏
C. 变态反应性疾病
D. 机体免疫力(body immunity)下降
E. 心血管疾病死亡率升高
[多选题]食品卫生监督员(inspector of food hygiene)进行巡回监督检查时，其重点检查内容是
A. 卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况
B. 食品生产经营过程的卫生情况
C. 卫生管理组织和管理制度情况
D. 环境卫生、个人卫生(personal hygiene)、食品用工具及设备卫生、食品用容器及包装材料卫生设施、工艺流程情况
E. 核查有无营业执照(business license)
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