慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。

【名词&注释】

老年人(aged)、肾小球肾炎(glomerulonephritis)、乳制品(dairy products)、奶制品(milk products)、普通型(common type)、尿蛋白(urine protein)、调味品(condiment)、营养素(nutrient)、豆制品(bean products)、急性肾炎(acute nephritis)

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。

A. 多发生于老年人，女性多于男性
B. 普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g
C. 尿蛋白丧失约3～5g/d，可给一般饮食，只需略限盐
D. 能量供给成人1800～2000kcal/d
E. 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎^{(acute nephritis)}饮食原则处理

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举一反三：

[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。

A. 防止油脂被氧化
B. 防食品褐变
C. 增加体内抗氧化营养素^(nutrient)
D. 防食品脱色
E. 防食品腐败变质

[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物

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