【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、病死率(mortality)、蒸汽灭菌器(steam sterilizer)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、高患病率、手提式(portable)、低感染率、低患病率、高感染率(high infection rate)
[填空题]使用手提式高压蒸汽灭菌器灭菌。
高压蒸汽灭菌器压力过高，会造成
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举一反三：
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]我国结核病总的疫情特点是
A. 高患病率、高病死率、高感染率(high infection rate)、低递降率，农村疫情高于城市
B. 高患病率、低病死率、高感染率(high infection rate)、高递降率，城市疫情高于农村
C. 低患病率、高病死率、低感染率、低递降率，城市高于农村
D. 低患病率、高病死率、高感染率(high infection rate)、低递降率，农村疫情高于城市
E. 高患病率、高病死率、低感染率、高递降率，农村疫情高于城市
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